楚雄城区餐饮单位“红黑榜”出炉，你去过哪几家？

　　为规范餐饮单位食品安全行为，压实餐饮单位食品安全主体责任，楚雄市市场监督管理局东瓜、鹿城市场监督管理所通过现场监督检查，按照“净餐馆”专项整治达标标准内容对楚雄城区开展餐饮卫生专项执法行动，并公布2023年第1期餐饮“红黑榜”。

　　黑 榜 名 单( 3家 )

　　01、店名：楚雄市有骨气火锅店

　　地址：楚雄市瑞东路808号玖龙国际3期39-1

　　上榜理由：

　　1、无公示栏，工作人员未穿戴工作衣帽；

　　2、就餐区和操作间物品摆放杂乱，垃圾桶未加盖；

　　3、食品原料直接堆放地上。

　　02、店名：楚雄市鹿城镇铭玮小吃店

　　地址：楚雄市鹿城镇花园路黄泥坝村鹿园春未来菜市 WS5、6号商铺

　　上榜理由：

　　1、工作人员未穿带工作衣帽 ;

　　2、三防设施未有效使用；

　　3、垃圾桶未带盖 ;

　　4、后厨卫生差，食品随意摆放地面；

　　5、消毒柜未正常使用

　　03、店名：楚雄市东瓜镇天成餐馆

　　地址：楚雄市东瓜镇东瓜社区居委会兴隆街

　　上榜理由：

　　1、操作间物品摆放杂乱；

　　2、三防设施未有效使用；

　　3、操作间存在卫生死角；

　　4、操作间垃圾桶未加盖。

　　移 除 餐 饮 黑 榜 名 单( 1 家 )

　　经3次不定期复查，以下1家餐馆对存在问题进行整改，达到净餐馆要求，决定将其移出餐饮黑榜名单。

　　店名：楚雄市鹿城马俊雄清真小吃店

　　地址：楚雄市鹿城镇雄宝路大修场路口张家村综合楼一层

　　移 除 餐 饮 红 榜 名 单( 1 家 )

　　经3次不定期复查，以下1家餐馆对存在问题进行整改，达到净餐馆要求，决定将其移出餐饮红榜名单。

　　店名：楚雄市鹿城镇旺太餐厅

　　地址：楚雄市东南新城玖龙国际3-37栋1号

　　移出理由：

　　1、部分从业人员未穿戴工作衣帽；

　　2、后厨物品摆放混乱，油污严重；

　　3、垃圾桶未加盖。

　　红 榜 名 单( 4 家 )

　　1、店名：楚雄市榆客来餐饮店

　　地址：楚雄市鹿城南路兆顺第一城B幢4层003号

　　上榜理由：

　　1、台帐齐全，制度上墙，从业人员工作衣帽穿戴整齐；

　　2、就餐区干净卫生；

　　3、后厨干净整洁 ;

　　4、“三防设施” 有效使用。

　　2、店名：云南采菇记餐饮管理有限公司

　　地址：楚雄市鹿城镇彝海社区东山路福德苑104号

　　上榜理由：

　　1、证照、制度齐全，从业人员工作衣帽穿戴整齐；

　　2、后厨卫生干净整洁；

　　3、就餐环境整洁优美；

　　4、“三防设施”有效使用。

　　3、店名：楚雄开发区七彩彝香小吃服务店(豆花米线)

　　地址：彝人古镇一期105幢2号1层

　　上榜理由：

　　1、三防设施有效使用；

　　2、就餐环境干净整洁；

　　3、操作间干净整洁；

　　4、从业人员健康证齐全，工作衣帽穿戴整齐。

　　4、店名：楚雄开发区益优净餐厅

　　地址：楚雄市东瓜镇高新区G56杭瑞高速以北永兴大道以东浩达加油站内

　　上榜理由：

　　1、证照齐全有效并按要求公示；

　　2、就餐环境干净整洁；

　　3、淸消设施齐全并有明显标识；

　　4、操作间干净整洁；

　　5、备用食材摆放整齐。

　　红黑榜就像一面镜子，让每一位从业者能看到自己的不足，明确整改的方向。楚雄市市场监督管理局将根据检查结果和整改情况实时更新餐饮“红黑榜”。